القهوة اليونانية تلعب دورها في النظام الغذائي الصحي المتوسطي

القهوة اليونانية تلعب دورها في النظام الغذائي الصحي المتوسطي

القهوة اليونانية والقهوة التركية هي نفسها. كلاهما يخمر تقليديا على لهب. في اليونان ، تمتلك الأسر عبوات غاز تخييم صغيرة ، والقهوة مصنوعة في حاوية معدنية ذات مقبض طويل. عليك التحلي بالصبر عند صنع هذا النوع من القهوة. من الضروري مشاهدته بعناية حتى لا يغلي. الحيلة هي خفق القهوة من اللهب قبل حدوثها. ثم عليك خفض الحرارة وإعادة القهوة إلى اللهب. اتركه ينضج ثم أخرجه مرة أخرى قبل أن يغلي. يتم تقديمه في أكواب صغيرة ويتم ترك الرواسب في القاع - ما لم تكن تستمتع بتناول القهوة. يضاف السكر إلى القدر مع القهوة ويقلب فيه.

يمكن لليونانيين قضاء ساعات في مقهى مع قهوة واحدة فقط. لا تضيفين الحليب إلى هذا النوع من القهوة. ويعتقد أن القهوة المغلية اليونانية يمكن أن تعزز عملية الأيض و

يعتقد بعض العلماء أن تناول كوب من القهوة اليونانية يوميًا هو سر حياة طويلة. القهوة اليونانية مليئة بالبوليفينول ومضادات الأكسدة ولا تحتوي إلا على كمية معتدلة من الكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. بالطبع ، يلعب الطعام دوره في النظام الغذائي الصحي المتوسطي أيضًا.

يعد حمية البحر المتوسط ​​واحدة من أصح الأطعمة في العالم ، حيث يتم استخدام زيت الزيتون في الطهي والسلطات. يقوم الكثير من اليونانيين بزراعة الزيتون والضغط عليهم من أجلهم ، لذا فإن للعديد من العائلات مصدر الإمداد الخاص بها من زيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز. الزيتون هو أيضا جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليوناني وحتى على طاولة الإفطار.
معظم الناس يتناولون الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا ، ويتم غسلها وتنظيفها جيدًا بحيث يتم التخلص من مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية. كثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في القرى يزرعون منتجاتهم ويستخدمون الأسمدة الطبيعية التي تفرزها حيواناتهم. النظام الغذائي اليوناني هو صحي للغاية.

يشرب الإغريق أيضًا النبيذ مع وجبات الطعام وبعضها محلي الصنع. ينمو العديد من الإغريق هناك.

ليس من المستغرب أن يعيش الناس حياة أطول من غيرهم في العالم الغربي. اللحوم طازجة كما هي الفواكه والخضروات.

القهوة اليونانية هي واحدة فقط من مكونات النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، وعادة ما يتم استهلاكها بكميات صغيرة على أساس يومي. يبدو أن الإغريق يؤمنون بالاعتدال.